Наше винодельческое хозяйство, охватывающее более 14 000 м2, находится в городе Монтилья. Подземный погреб для выдержки «Ель Сотано» уникален в своём регионе и является примером исключительной архитектуры. На его территории расположено 8 000 бочек, находящихся в самых лучших местах для производства вин.

Наши установки также охватывают в себя «Дистиллерию ла Кордобеса», снабжённую медными перегонными кубами, датирующимися первой половиной девятнадцатого века, в которых мы по-прежнему осуществляем дистилляцию по традиционным методам.