Pale Cream Cruz Conde, vino generoso semidulce de Montilla-Moriles
El Pale Cream Cruz Conde es un vino blanco generoso semidulce de la D.O.P. Montilla-Moriles, elaborado con uva 100 % Pedro Ximénez por Bodegas Cruz Conde en Montilla (Córdoba). Muy pálido, afrutado y de sabor ligeramente dulce, es uno de nuestros vinos clásicos de Montilla-Moriles más versátiles. Se presenta en botella de 75 cl, con 14 % vol.
Uva 100 % Pedro Ximénez de la D.O.P. Montilla-Moriles
Como indica su etiqueta, el Pale Cream Cruz Conde se elabora exclusivamente con uva Pedro Ximénez, la variedad emblemática de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles y la base de sus vinos generosos más reconocidos.
Qué es un Pale Cream
El Pale Cream es un estilo tradicional de vino generoso de las denominaciones andaluzas. Como su nombre indica en inglés, es un vino «pálido y cremoso»: conserva el color claro de los vinos generosos secos, pero con un paladar dulce y suave. Por eso es una puerta de entrada perfecta al mundo de los generosos para quienes prefieren sabores más amables.
Nota de cata del Pale Cream Cruz Conde
Color
Muy pálido y brillante.
Aroma
Afrutado.
Boca
De sabor ligeramente dulce, con el «dulce paladar» que anuncia su etiqueta.
Cómo servir y maridar el Pale Cream Cruz Conde
Sírvelo a 9 ºC. Es un vino muy versátil que puedes disfrutar de tres formas: solo, con hielo o combinado con bebidas gaseosas, ideal para aperitivos y tardes de verano.
En la mesa, su dulzor suave hace un maridaje excelente con el foie y es un gran acompañante de aperitivos.
¿Prefieres un vino seco? Descubre el Fino La Tercia, un fino clásico de Montilla-Moriles, perfecto para el tapeo.
Bodegas Cruz Conde, tradición en Montilla desde 1902
Fundada en 1902 por Don Rafael Cruz Conde, Bodegas Cruz Conde elabora y cría desde hace más de un siglo vinos generosos bajo la D.O.P. Montilla-Moriles, uniendo tradición bodeguera y control de calidad en cada elaboración.
Preguntas frecuentes sobre el Pale Cream Cruz Conde
¿El Pale Cream Cruz Conde es dulce?
Es un vino semidulce. Su sabor es ligeramente dulce, más suave que el de un vino dulce como el Pedro Ximénez, y mucho más amable que el de un fino seco.
¿Se puede tomar el Pale Cream con hielo?
Sí. Además de solo, el Pale Cream Cruz Conde se puede tomar con hielo o combinado con bebidas gaseosas, una forma refrescante de disfrutarlo como aperitivo.
¿Con qué comidas combina el Pale Cream Cruz Conde?
Marida especialmente bien con el foie y acompaña muy bien a todo tipo de aperitivos.
¿Qué es un vino de Montilla-Moriles?
Es un vino elaborado en la zona amparada por la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, en el sur de la provincia de Córdoba. Su Consejo Regulador certifica el origen y la calidad de sus vinos, elaborados principalmente con uva Pedro Ximénez.
¿Qué diferencia hay entre un Pale Cream de Montilla y uno de Jerez?
La principal diferencia está en la uva. En Montilla-Moriles la protagonista es la Pedro Ximénez, mientras que en Jerez predomina la Palomino. El Pale Cream Cruz Conde está elaborado con 100 % Pedro Ximénez.
¿Cómo conservar una botella de Pale Cream?
Guarda la botella en posición vertical, en un lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierta, ciérrala bien y consérvala en la nevera para servirla siempre a su temperatura ideal.
¿A qué temperatura se sirve el Pale Cream Cruz Conde?
La temperatura de servicio recomendada es de 9 ºC. Así se aprecian mejor su frescura, su aroma afrutado y su dulzor suave.
¿Qué diferencia hay entre un Pale Cream y un Cream?
Los dos son vinos generosos con un punto dulce, pero se distinguen a simple vista. El Pale Cream es muy pálido, mientras que un Cream tiene un color mucho más oscuro y un perfil más intenso. Si te apetece probarlo, descubre nuestro Cream Cruz Conde, que combina el cuerpo y el aroma del vino Oloroso con el sabor del Pedro Ximénez.
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